Sí que funcionan los botones de Contacto y Arranque, prueba a apagar el motor estando todavía en boxes, verás como sí que funcionan. Pero me temo que en F1 no van una vez que sales a pista. Si se te cala el coche es porque llevas el embrague no automático, te recomiendo que lo pongas en automático (normalmente con la tecla F11). Si ya lo llevas en automático y el motor se ha parado, no es que se haya calado, es que lo has roto tras un piñazo.